Celiakia, znana również jako choroba trzewna, jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która wpływa na jelito cienkie u osób genetycznie podatnych. Głównym wyzwalaczem choroby jest gluten, białko występujące w pszenicy, żytnim, jęczmieniu i ich pochodnych. U osób z celiakią spożycie glutenu prowadzi do uszkodzenia błony śluzowej jelita cienkiego, co zaburza wchłanianie składników odżywczych. Objawy celiakii mogą być […]
czytaj więcej